| 麻辣毛肚涮涮锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 601克 | 麻辣毛肚涮涮锅热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于干砌墙88分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣毛肚涮涮锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（1根）、鸭血（1块）、毛肚（1盘）、金针菇（1把）、汤底（1罐）、鸡粉（少许）、水（4罐）、火锅料（3片）
1/5. 先将全部的火锅料洗净。
2/5. 鸭血切块状；高丽菜剥成适当大小的块状；蒜苗切段；金针菇去尾备用。
3/5. 取一锅，放入汤底材料以大火煮开，再加入作法2的鸭血块后转中小火煮约10分钟。
4/5. 待作法3的汤煮滚后，放入牛百叶涮5秒钟即可直接食用。
5/5. 其余火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、降血脂、防流感等功效；可与莴笋搭配；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、止血凝血、补血等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣毛肚涮涮锅热量263 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠184.6 毫克
- 钙31 毫克
- 铁42.4 毫克
- 钾606 毫克