咖喱鸡肉的热量和减肥功效

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咖喱鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	399千卡	133千卡	19.40克	0.9克
土豆	克	228千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	37千卡	37千卡	1克	0.2克
灯笼椒	克	8千卡	16千卡	1克	0.2克
总量	750克	咖喱鸡肉热量/卡路里672千卡
热量672千卡，相当于有氧操144分钟消耗的热量...280

咖喱鸡肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉（300克）、土豆（300克）、胡萝卜（100克）、灯笼椒（50克）、咖喱（100克）、洋葱（200克）

1/5. 鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉。

2/5. 土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用。

3/5. 土豆和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分。（省略这步，不煎直接在第5步时放入锅中也可。但我个人觉得如果做咖喱牛肉，就把这些蔬菜辅料都放入锅中同煮。但如果咖喱鸡肉，鸡肉煮长了肉质就老，吃起来口感不嫩，所以我个人比较喜欢先把辅料的蔬菜给过油炸至8成熟。）

4/5. 热锅放油，油温热时入鸡肉滑炒。捞出沥干备用。

5/5. 锅留底油，放洋葱炒香。然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会，把火调到最小。加入掰成了小块的咖喱块，倒入500毫升热水，顺时针搅拌均匀。炖煮5分钟，等咖喱都融化，成糊状即可。（我用的是好梦多咖喱块，不用再加盐了。以前我都用的是咖喱粉，制作这道菜时还要很麻烦地炒面糊来调浓度。后来发现这种咖喱块，觉得挺简单方便，不用炒面糊了，味道也不错。）

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚健胃、活血脉等功效；可与油菜、豇豆、冬瓜搭配；与大蒜、鲤鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、美容等功效；可与醋、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、抗癌等功效；可与圆白菜、蜂蜜、比目鱼搭配；与柚子、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有舒缓神经、防止坏血、去湿等功效；可与羊排、虾、花菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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