| 油浸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 958克 | 油浸豆腐热量/卡路里1534千卡 | |||
1/5. 卤水煮开,晾凉;
2/5. 老豆腐切麻将大块;
3/5. 油烧热后,下入豆腐块,用中火块炸制;
4/5. 至豆腐四面金黄,捞出,趁热浸入卤水;
5/5. 20分钟后可以捞出食用。
卤水的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、和脾胃、健脾利湿等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;