糕粿的热量和减肥功效

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糕粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
粳米	克	573千卡	490千卡	26.90克	0.6克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
虾米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖粉	克	191千卡	389千卡	0克	0克
总量	686克	糕粿热量/卡路里2056千卡
热量2056千卡，相当于伸展操822分钟消耗的热量...150

糕粿的做法共1个步骤

食材主料/辅料

粳米（适量）、矾（适量）、香菇（适量）、虾米（适量）、鸡蛋（适量）、猪肉（适量）、盐水、咖喱（适量）、白糖粉（适量）

1/1. 粳米先磨成粉浆，粉浆中加适量的矾。把粉浆先倒一部分在垫有白布的蒸笼中，先蒸熟第一层，再倒入粉浆，蒸熟第二层，如此反复—下去，一直蒸至有10厘米厚左右。把蒸熟的粿置放到第二天，使其变硬，切成三角形的小块。洗净锅，放炉上热油，放下粿块，调入盐水、咖喱，炒好后装盘；再把香菇、虾米、鸡蛋、猪肉炒香勾芡，淋在炒好的粿块上。装盘以后有的还撒上白糖粉。

食材功效信息

粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、除烦渴、活血祛瘀等功效；可与香芋、牛奶、芹菜搭配；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血脂、预防贫血等功效；可与草鱼、毛豆、莴笋搭配；与海虾、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效；可与藕、黄瓜、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎、洋葱、干贝搭配；与味精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、生津液等功效；可与黑木耳、丝瓜、大蒜搭配；与菠菜、明虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；

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