| 东北团年菜-孜然鸡颈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 370克 | 东北团年菜-孜然鸡颈热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于乐队演奏189分钟消耗的热量...240 | |||||
东北团年菜-孜然鸡颈的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡颈（适量）、孜然（适量）、芝麻（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）
1/3. 鸡脖子洗净焯去血水控净，加入药料，黄酒，盐，酱油腌制二小时入味。
2/3. 炒锅加底油烧热把鸡脖子倒入，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁。
3/3. 出锅前放入孜然芝麻炒匀即可。
食材功效信息
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、驱风止痛、散寒止痛等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肝肾、滋补养生、促进骨骼发育等功效；可与桑葚、核桃、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、活血、补血养颜等功效；
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营养信息
- 东北团年菜-孜然鸡颈热量756 千卡
- 脂肪50.2 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物164.6 克
- 钠5771.9 毫克
- 钙893 毫克
- 铁32.1 毫克
- 钾852 毫克