| 东北团年菜-熘肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 718克 | 东北团年菜-熘肉段热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于漂流377分钟消耗的热量...300 | |||||
东北团年菜-熘肉段的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、青椒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、胡萝卜（适量）
1/4. 把里脊肉切成小块，加入淀粉，油抓匀。
2/4. 把油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。
3/4. 油烧至九成热时把炸好的肉段下入复炸捞出。
4/4. 把油倒入，用锅里的底油炒胡萝卜后把肉段下入，再倒入用酱油，盐，淀粉蒜水调好的汁翻炒出锅。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、滋阴等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、挡辐射等功效；可与鳝鱼、猪肝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、补中和血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北团年菜-熘肉段热量1885 千卡
- 脂肪132.1 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物155 克
- 钠15899.1 毫克
- 钙189 毫克
- 铁14.06 毫克
- 钾1135 毫克