| 韭黄炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 493克 | 韭黄炒肉片热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于开货车168分钟消耗的热量...390 | |||||
韭黄炒肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭黄（适量）、猪肉（适量）
1/3. 韭黄洗净,切段.猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜头拍碎.
2/3. 炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出.
3/3. 锅里再放少许油,把韭黄快速翻炒,喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,勾点薄芡,加盐和鸡精调味即可.
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、补肾益胃、行气活血等功效；可与平菇搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、生津液等功效；可与韭菜、银耳、圆茄子搭配；与杏、菊花、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄炒肉片热量1094 千卡
- 脂肪30.96 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物2.88 克
- 钠327.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.44 毫克
- 钾533 毫克