| 香菇排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 838克 | 香菇排骨热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于洗脚470分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、排骨（适量）、香菜（适量）、沙茶酱（适量）、老抽（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）
1/3. 排骨切块洗净再用开水洗去血水，香菇泡发，蒜头整个去膜，姜切丝，香菜切段
2/3. 排骨用高压锅煮熟（用高压锅煮主要是为了节省时间和煤气）
3/3. 锅放一点油依次爆香蒜头，香菇，姜丝，再加入煮熟的排骨炒一下，加入老抽，加入煮排骨的汤煮到差不多要干的时候加入沙茶酱和香菜拌匀即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、预防贫血等功效；可与豆腐、牛腩、牛肉搭配；与海虾、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效；可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配；与甘草、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、和胃调中、促进消化等功效；可与黄豆、羊排、羊骨搭配；与五花肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇排骨热量1881 千卡
- 脂肪100.19 克
- 蛋白质47.86 克
- 碳水化合物83.47 克
- 钠337.8 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾1174 毫克