腌鲜蚌的热量和减肥功效

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腌鲜蚌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	587克	腌鲜蚌热量/卡路里815千卡
热量815千卡，相当于草地保龄球272分钟消耗的热量...180

腌鲜蚌的做法共4个步骤

蚌（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）

1/4. 把鲜蚌洗干净后，烧一锅开水，把蚌倒进去，烫一会儿就好，不能烫久，只要壳能打开就可以，如果烫久把肉给烫熟了或是壳烫开了就不好吃了。吃的时候就是要血水流流地那才鲜美啊。

2/4. 调味料：蒜头、姜、辣椒、芹菜、葱、酱油，几乎把家里有的调料都加进去了。

3/4. 把烫好的蚌加入调料腌一会儿就可以吃了，如果要吃入味一点的就腌久一点罗。

4/4. 我喜欢吃的时候沾蒜泥醋，如果不喜欢吃醋就直接吃就可以了。

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、玉米面、生菜搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、降血糖、健胃消食等功效；可与虾、娃娃菜、海虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、提神等功效；可与墨鱼、花生、芋头搭配；与甲鱼、黄瓜、虾米相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、降血压等功效；可与臀部牛肉、肥牛片、牛肋条肉搭配；与何首乌、板豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；