| 香菇油菜烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 680克 | 香菇油菜烧豆腐热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于摇摆舞76分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇油菜烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、香菇（适量）、油菜（适量）、葱（适量）、水淀粉（适量）
1/5. 北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2/5. 香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3/5. 奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4/5. 另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5/5. 加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、利小便、清热润燥等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、健胃保肝等功效；可与牛腩、芹菜、木瓜搭配；与河蟹、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、延缓衰老、止渴等功效；可与仔鸡、猪肝、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇油菜烧豆腐热量340 千卡
- 脂肪4.42 克
- 蛋白质13.25 克
- 碳水化合物11.32 克
- 钠248.6 毫克
- 钙184 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾317 毫克