| 排骨炖八爪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 排骨炖八爪鱼热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于打扫347分钟消耗的热量...228 | |||||
排骨炖八爪鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、八爪鱼（适量）、葱、（适量）、姜、（适量）、冰糖、（适量）、桂皮、（适量）、大料、（适量）、肉桂（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、青椒（适量）
1/3. 八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。
2/3. 炒锅内放少许油，油热后下排骨煸炒至微黄，倒入适量酱油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒，倒入大量开水，小火炖1小时。
3/3. 倒入八爪鱼，继续炖20分钟，最后加盐调味，并下青椒段翻炒，收汤即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、补虚等功效；可与蘑菇、紫菜、茄子搭配；与甘草、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养精神、降温、利关节等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃消食、健胃消食等功效；可与鸡翅、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖八爪鱼热量1318 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物101.4 克
- 钠15867.1 毫克
- 钙235 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾930 毫克