| 鲜蘑扒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 444克 | 鲜蘑扒莴笋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于登山机19分钟消耗的热量...402 | |||||
鲜蘑扒莴笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴笋（适量）、鲜蘑菇（适量）、胡萝卜（适量）、酱油（适量）、（口急）汁（适量）、陈醋（适量）、清水一小碗（适量）
1/4. 先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下，捞起备用
2/4. 热锅加少许花生油，将焯好的莴笋、鲜蘑、胡萝卜入锅翻炒
3/4. 加少许盐，及将调味汁倒入，再翻炒片刻，盖锅盖闷半分钟，使其入味
4/4. 开盖，调少许生粉水勾成欠倒入菜中，翻炒使其亮色光滑，出锅
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、开通疏利、防癌等功效；可与桃子、蒜苗、海蜇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、下气等功效；可与西兰花、比目鱼、大米搭配；与茼蒿、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有帮助消化、活血、解毒等功效；
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营养信息
- 鲜蘑扒莴笋热量130 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.63 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠5795.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁9.55 毫克
- 钾1264 毫克