| 黑米卷 送给北风大哥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 862克 | 黑米卷 送给北风大哥热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡，相当于坐车1977分钟消耗的热量...60 | |||||
黑米卷 送给北风大哥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑米（适量）、糯米（适量）、豆皮（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）
1/8. 黑米、糯米洗净入锅煮熟（黑米和糯米滴比例俺放了大概是1，放了和平常煮米饭一样多滴水，感觉稍微有点多了）
2/8. 煮米饭的时候，黄瓜、胡萝卜洗净，去皮，切条
3/8. 勾兑自制寿司醋，醋、酱油、料酒调制（具体用了多少，没量，就用嘴尝了尝，觉得差不多就可以了）
4/8. 米饭煮熟之后，晾凉，晾干水分，加入自制寿司醋，轻轻搅拌均匀
5/8. 豆皮拦腰切一分为二，铺在竹帘上（豆皮可以先用热水烫烫）
6/8. 米饭均匀铺在豆皮上
7/8. 取黄瓜条、胡萝卜条，码在米饭上
8/8. 慢慢卷起竹帘，包压成卷，切段装盘即可(由于豆皮没有黏性，所以不容易成卷，if要做，要耐心点哦！）
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有养肝明目、明目活血、温补强壮等功效；可与粳米、莲子、绿豆搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、健脾暖胃、止渴等功效；可与红豆、鸭肉、百合搭配；与鸡胸肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、养胃、止咳消痰等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、消食等功效；可与香菇、大米、圆白菜搭配；与白萝卜、白酒、苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、清热利水等功效；可与醋、墨鱼、鱿鱼搭配；与芥蓝、芦柑、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米卷 送给北风大哥热量1977 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物179.4 克
- 钠788.4 毫克
- 钙195 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾642 毫克