| 菱角鸭脚煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1498千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 864克 | 菱角鸭脚煲热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡，相当于循环训练196分钟消耗的热量...480 | |||||
菱角鸭脚煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（适量）、莲角（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）
1/4. 菱角买了去壳的,回家用刀一个个去掉外皮,婆婆都是用粗盐去搓洗的,但我觉得那样皮去得不干净,所以就用刀一个个的去。
2/4. 鸭脚洗干净,用水焯一下,放姜片去味.
3/4. 香菇用温水浸软洗净.
4/4. 烧热锅,下油,爆香蒜末,辣椒,姜片,香菇,把鸭脚倒下去炒香,再下菱角,加几片胡萝卜一起炒,然后下足够的水烧开,转沙锅煲一个钟头,下盐味精调味,洒些葱末,盛盘就OK了.
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与西瓜、卷心菜、狗肉搭配；与山楂、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降低胆固醇、降血脂等功效；可与莴笋、油菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菱角鸭脚煲热量1572 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠70.4 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾20 毫克