| 自家麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1856克 | 自家麻辣烫热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于擦玻璃418分钟消耗的热量...180 | |||||
自家麻辣烫的做法共2个步骤
食材主料/辅料
番茄（适量）、鱼丸（适量）、肉丸（适量）、脆肠（适量）、蟹棒（适量）、海带（适量）、粉丝（适量）、土豆片（适量）、生菜（适量）、油麦菜（适量）、香菜（适量）、青菜（适量）、高汤（适量）、芝麻酱（适量）、蒜汁（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）
1/2. 锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
2/2. 放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味后，放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、帮助消化、预防高血压等功效；可与山楂、圆白菜、西葫芦搭配；与土豆、鱼头、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、滋补健胃等功效；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、润肌肤等功效；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有补骨添髓、提高免疫力、通经络等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、降血脂、抗氧化等功效；可与菠菜、油豆腐、北豆腐搭配；与甘草、葡萄、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自家麻辣烫热量1254 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质50.29 克
- 碳水化合物138.4 克
- 钠2628.4 毫克
- 钙746 毫克
- 铁15.66 毫克
- 钾2241 毫克