| 马哈鱼炖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 马哈鱼 | 克 | 412千卡 | 206千卡 | 22.1克 | 12.35克 |
| 总量 | 700克 | 马哈鱼炖五花肉热量/卡路里2952千卡 | |||
 热量2952千卡，相当于种草1181分钟消耗的热量...150 | |||||
马哈鱼炖五花肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、马哈鱼（200克）、干木耳（10克）、葱（适量）、姜（适量）、八角（1个）、干辣椒（1个）、桂皮（1小块）、冰糖（20克）、酱油（5克）、料酒（10克）、盐（3克）
1/16. 把马哈鱼切成块。
2/16. 加入葱姜 酱油 料酒 盐腌制5小时。
3/16. 木耳提前泡发。
4/16. 将猪五花肉切成方块。
5/16. 锅中放水烧开，把五花肉放入水中焯水。捞出沥干。
6/16. 把锅烧热，下入焯水的肉，小火煸炒肥油来。
7/16. 加入葱姜 八角 桂皮 辣椒炒出香味来。
8/16. 把肉推在一边。再加入冰糖。
9/16. 小火炒制冰糖溶化，肉上糖色。
10/16. 放入料酒，酱油煸炒均匀。
11/16. 11 加入开水，没过肉。烧开转小火焖至40分钟。
12/16. 煎锅放油，烧至七成热下入腌制好的马哈鱼块。
13/16. 炸至马哈鱼呈红色捞出。
14/16. 14 炸好的鱼块，放入炖制的五花肉锅中
15/16. 再加入泡发的木耳和盐搅拌均匀。
16/16. 一起炖至30分钟，收干汤汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补肾养血等功效；可与紫菜、大蒜、南瓜搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
马哈鱼的热量206千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、止血、促消化等功效；
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营养信息
- 马哈鱼炖五花肉热量2952 千卡
- 脂肪64.68 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物0 克
- 钠142 毫克
- 钙37 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾575 毫克