| 农家小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 868克 | 农家小炒热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于滑雪机55分钟消耗的热量...420 | |||||
农家小炒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、胡萝卜（一根）、黄豆芽（50克）、芹菜（2根）、杏鲍菇（半个）、木耳（适量）、葱（适量）、大蒜（2个）、干辣椒（1个）、盐（适量）、酱油（10克）、白糖（3克）、香醋（3克）、鸡精（少许）、香油（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 土豆去皮切丝，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇洗净切丝。
3/12. 锅中烧开水加入少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4/12. 在放入黄豆芽焯烫过凉备用。
5/12. 放入杏鲍菇焯烫过凉备用。
6/12. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。
7/12. 倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
8/12. 加入酱油和盐。
9/12. 再加入少许糖翻炒均匀。
10/12. 把其它的食材倒入翻炒均匀。
11/12. 加少许鸡精，淋入香醋炒均匀。
12/12. 最后淋入少许香油炒均匀关火。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、养颜等功效；可与豇豆、肥牛、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与卷心菜、鳕鱼、大米搭配；与醋、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、消肿除痹、补气养血等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、平肝降压等功效；可与海虾、牛腩、鸭肉搭配；与河蟹、文蛤、醋相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒热量386 千卡
- 脂肪1.29 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物41.49 克
- 钠87.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾1104 毫克