| 酱煮莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 638克 | 酱煮莲藕热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于跳台滑雪142分钟消耗的热量...420 | |||||
酱煮莲藕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、酱油（适量）、红糖（适量）、米酒（适量）、白芝麻（适量）、蜂蜜（或糖桂花）（适量）
1/2. 莲藕去皮洗净后切片放入锅中备用。
2/2. 锅中放入与藕持平的冷水，然后放入3匙酱油，2匙红糖、1匙米酒大火煮开后用小火焖煮至收汁后撒入白芝麻即可出锅，吃的时候淋些蜂蜜或糖桂花上去口感更好。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、凉血、散瘀等功效；可与虾米、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、保健等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与松花蛋、文蛤、牛腩相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、驱寒暖身等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、养血护肤、治疗高血压等功效；可与枸杞子、山药、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱煮莲藕热量992 千卡
- 脂肪55.8 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物144.03 克
- 钠5842 毫克
- 钙323 毫克
- 铁16.16 毫克
- 钾1363 毫克