| 团圆酸菜鸡肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 10克 | 团圆酸菜鸡肉丸热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于循环训练2分钟消耗的热量...480 | |||||
团圆酸菜鸡肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉150克（适量）、猪肉末150克（适量）、酸菜200克（适量）、泡红椒5只（适量）、泡小米椒20只（适量）、大葱1只（适量）、虾米30克（适量）、鸡蛋一个（适量）、姜米（适量）、大蒜末（适量）、胡椒粉（适量）、香菜末（适量）、盐（适量）、淀粉适量（适量）
1/9. 将酸菜切成小粒，泡椒切碎、大葱切成小节。
2/9. 将鸡脯片去皮，用刀背砸成泥，剁细后放盆中和猪肉末混合。
3/9. 放入虾米、鸡蛋，姜米、胡椒粉、香菜末、盐、一汤匙色拉油和淀粉。
4/9. 用筷子顺时针朝一个方向搅，打到肉末出现筋度。
5/9. 锅中放油后加入姜米、大蒜末和花椒，然后倒入酸菜和泡椒炒香。
6/9. 根据自己的喜好加入开水，放入大葱，将汤熬开。
7/9. 取一大盘抹上油或垫上生菜，将鸡茸用手挤成直径5 厘米大的丸子，然后放在盘中备用。
8/9. 将捏好的丸子倒入酸菜汤中，大火煮开直到丸子浮起在水面。
9/9. 加入胡椒粉和葱花，装盘即可。
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 团圆酸菜鸡肉丸热量17 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10079.4 毫克
- 钙698 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾214 毫克