| 葱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 133克 | 葱油鸡热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于空手道18分钟消耗的热量...600 | |||||
葱油鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿4个（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、红椒（适量）、冰水一碗（适量）
1/5. 鸡腿洗净沥干水分,放适量盐,料酒腌制30分钟.
2/5. 腌好的鸡腿入锅大火蒸15~18分钟(用牙签戳肉厚处,无血水冒出就可以了).
3/5. 马上把蒸好的鸡腿浸入冰水.
4/5. 待鸡腿在冰水里浸泡凉透,取出,斩块装盘,把葱花和切成丝的红椒撒在上面.
5/5. 盐少许,色拉油,麻油各一勺在锅里烧热淋在鸡块上OK.
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛五花肉、小腿牛肉、牛腱子肉搭配；与脆豆腐、熏干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、帮助消化等功效；可与虾、白菜、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油鸡热量179 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠10319 毫克
- 钙107 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1235 毫克