| 蜜汁乳香骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 蜜汁乳香骨热量/卡路里1254千卡 | |||
1/5. 准备排骨和红腐乳
2/5. 洗净加捣碎的红腐乳,1勺白糖,少许老抽,3小勺生粉拌匀,腌2个小时.
3/5. 腌好的排骨放6成热的油里炸,期间不停翻动,炸至熟捞起沥油,再烧热油,复炸至表面金黄捞出沥油.
4/5. 锅里少许油,3勺白糖,1勺老抽和少许水调成蜜汁,小火熬到浓绸.
5/5. 放入炸好的排骨快速翻炒裹上汁,出锅.
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、生津液等功效;可与红薯、山楂、萝卜搭配;与田螺、百合、黄豆相克,同食可能会引起不适;