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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
泡辣椒10千卡21千卡2克0.60克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
12千卡31千卡1.7克0.2克
野山椒35千卡32千卡0.7克0克
总量314酸菜鱼热量/卡路里194千卡
吃东西 热量194千卡,相当于吃东西129分钟消耗的热量...90

酸菜鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鱼(适量)、泡青菜(适量)、泡姜(适量)、泡辣椒(适量)、野山椒(适量)、大蒜(适量)、葱(适量)、花椒(适量)、骨头汤(适量)

1/5. 鱼切片,用盐、胡椒面、蛋清腌制片刻,鱼肉和鱼骨头要分开。

2/5. 锅里放油,下泡青菜、泡姜、泡辣椒、野山椒、大蒜、葱、花椒,炒一会,然后加入骨头汤,熬煮10分钟。

3/5. 下鱼骨头,再熬十分钟

4/5. 将锅里的鱼骨头和泡菜全捞起来,放到碗里。

5/5. 下鱼片,这时不要搅动,几分钟后,鱼片卷起来,就可以全部倒进刚才的碗里了,洒上葱花就可以开吃了。

食材功效信息

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、发汗解表等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、促进血液循环、保健皮肤等功效;可与羊肉、娃娃菜、羊排搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

野山椒的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、清肠道、防肿瘤等功效;可与洋葱、五花肉、排骨搭配;与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与芦荟、瘦牛肉、新鲜芦荟搭配;与内脂豆腐、板豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量194 千卡
  • 脂肪10.5 克
  • 蛋白质16.9 克
  • 碳水化合物120.4 克
  • 4241.4 毫克
  • 758 毫克
  • 11.9 毫克
  • 1003 毫克

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