| 鸡肫豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 235克 | 鸡肫豆热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于安装雨水槽118分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡肫豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、白糖（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、酱油（适量）
1/3. 干黄豆用清水洗两边，加入不多的水，放入大料、桂皮。
2/3. 煮开后调入白糖、酱油。关小火，慢炖。
3/3. 卤干，豆皮皱即为好。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温经止痛、除积冷等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 鸡肫豆热量708 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物317.6 克
- 钠5785.7 毫克
- 钙367 毫克
- 铁22.51 毫克
- 钾1879 毫克