| 干果阿胶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1019克 | 干果阿胶热量/卡路里3317千卡 | |||
 热量3317千卡，相当于钢铁厂工作415分钟消耗的热量...480 | |||||
干果阿胶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
阿胶（2块）、红枣（一把）、枸杞（半把）、核桃（一把）、冰糖（一把）、桂圆（一把）、芝麻（适量）、黄酒（适量）
1/5. 把阿胶弄成小块，装在容器里，倒入一碗黄酒，浸泡2天左右。
2/5. 2天后把酒浸泡好的阿胶浓浆倒入锅里小火加热，慢慢溶解流畅，注意搅拌均匀，不要粘锅。
3/5. 阿胶全部化开后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太干可以加点黄酒。
4/5. 冰糖阿胶浆熬到粘稠时，把桂圆、红枣、枸杞、核桃等加入。并立刻搅拌均匀关火。
5/5. 把搅拌好的阿胶果仁倒入事先抹好一层防粘色拉油的盒子，并压平，快手撒上炒好的黑芝麻，待冷却后取出切片即可。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、滋阴润燥、促进凝血等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、降低胆固醇、防癌等功效；可与小米、栗子、莲子搭配；与虾皮、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、明目、保肝等功效；可与山楂干、大花蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止痒、破血祛瘀、净化血液等功效；可与阿胶、杏仁、梨搭配；与野鸡肉、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺止咳、解毒等功效；可与银耳、鸭梨、高粱搭配；
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营养信息
- 干果阿胶热量3317 千卡
- 脂肪121.409999 克
- 蛋白质134.23 克
- 碳水化合物287.51 克
- 钠280.4 毫克
- 钙1072 毫克
- 铁35.51 毫克
- 钾2032 毫克