| 浇汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 366克 | 浇汁豆腐热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于漂流78分钟消耗的热量...300 | |||||
浇汁豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、大蒜子（适量）、红椒（适量）、油盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 大蒜子拍扁切沫、红椒拍扁去籽切丝。
2/3. 热锅下油烧热下大蒜子、红椒丝加少许盐煸香装碗备用。
3/3. 热锅下油烧热转小火，用刀横切豆腐，一块块入锅中煎成两面微黄（煎的时候一边撒上适量的盐煎入味），待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、红椒丝翻炒均匀（轻轻的不要把豆腐翻烂）下水淀粉勾芡（有用鸡精、生抽调好味的）稍焖煮会儿出锅装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、清肺健肤等功效；可与羊排、绿茶、青萝卜搭配；与苦瓜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、减肥等功效；可与小白菜、鹌鹑、茄子搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 浇汁豆腐热量388 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物89.4 克
- 钠11.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1210 毫克