| 煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 419克 | 煎豆腐热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于踮脚63分钟消耗的热量...288 | |||||
煎豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、大蒜子（适量）、青辣椒（适量）、油盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 大蒜子拍扁切沫、青辣椒拍扁去籽切丝。
2/3. 热锅下油烧热下大蒜子、青辣椒丝加少许盐煸香装碗备用。
3/3. 热锅下油烧热转小火，用刀横切豆腐，一块块入锅中煎成两面微黄（煎的时候一边撒上适量的盐煎入味），待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、青椒丝翻炒均匀（轻轻的不要把豆腐翻烂）下鸡精调味出锅装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与鲢鱼、黑木耳、蛤蜊搭配；与小葱、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 煎豆腐热量302 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物37.7 克
- 钠11.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾405 毫克