| 焦糖玫瑰豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 焦糖玫瑰豆花热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于午睡431分钟消耗的热量...48 | |||||
焦糖玫瑰豆花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、水（1000克）、内脂（3克）、清水（10克）、温水（15克）、白糖（50克）、玫瑰糖（适量）
1/10. 黄豆置于清水中（分量外）浸泡6小时以上，冲洗滤干备用。
2/10. 将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆机中，选择程序开始煮豆浆。
3/10. 将煮好的豆浆过滤，冷却至85度左右。
4/10. 取3克内脂置于碗中。
5/10. 用少量纯净水化开。
6/10. 将内脂溶液冲入豆浆中，迅速搅拌2秒后静置10分钟左右，勺一勺，即可看见豆浆已凝固成豆花。
7/10. 等豆花凝固的过程中，可以用来煮焦糖，将50克白砂糖与10克清水置于碗中。
8/10. 一边小火加热，一边搅拌，慢火煮至焦糖色，关火，迅速将15克热水冲入碗中，然后坐于冷水中冷却。
9/10. 将豆花盛入碗中，煮好的焦糖汁浇于表面。
10/10. 最后再撒上适量玫瑰糖即可。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、健脑、降血脂等功效；可与牛蹄筋、茄子、小米面搭配；与基围虾、水芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖玫瑰豆花热量345 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克