| 西红柿鸡蛋手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 603克 | 西红柿鸡蛋手擀面热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于林业工作142分钟消耗的热量...480 | |||||
西红柿鸡蛋手擀面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面粉（少许）、西红柿（2个）、鸡蛋（2个）
1/2. 和面团、制面条将面粉与少许水混合揉成面团后，盖盖儿醒发十分钟备用。将醒好的面擀成一个大圆片，反复折叠成条状，切条。在切好的条上撒上干粉，抖开成面条。
2/2. 做面汤西红柿剥皮切片、鸡蛋打散、葱切葱花备用。锅中倒入少许油烧至五成热后放入葱花爆香，后加入西红柿及高汤精翻炒，至西红柿软烂后加水煮沸。投入手擀面至沸腾后，换小火再煮1-2分钟，将鸡蛋打散飞入锅中，待成蛋花后，马上关火，调入盐搅匀后即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、祛雀斑、预防高血压等功效；可与芥蓝、三文鱼、鲫鱼搭配；与螃蟹、南瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、丝瓜、干辣椒搭配；与雪莲果、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋手擀面热量1133 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物65.82 克
- 钠159 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克