| 无肉不欢-莲藕大骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1265克 | 无肉不欢-莲藕大骨汤热量/卡路里2403千卡 | |||
 热量2403千卡，相当于酒保1045分钟消耗的热量...138 | |||||
无肉不欢-莲藕大骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪大骨（适量）、藕（适量）、红枣（适量）、黄豆（适量）、当归（适量）
1/6. 首先原料有“一湾西子臂，七窍比干心”的藕，藕生污泥而不染，中通外直，不蔓不枝~~想起那首宋人的诗：“平生冰雪姿，七星罗心胸，岂无有丝毫，上裨天子聪。而不自荐达，何为乎泥中。沉疴正元赖，安得君从容。其子亦可怜，风味如乃翁。”嘿嘿，中国人从古就喜欢托物言志~~ 配料有
2/6. 再就是新鲜的猪大骨，一定要新鲜哈，否则耽误工夫、浪费资源炖一锅“臭”汤可就惨啦~
3/6. 取一汤锅烧开水将猪大骨焯煮下，以去血污。然后将锅洗净，重新加入足量的凉水，然后放入焯好的猪大骨，姜片开煮~~
4/6. 半个小时后放入藕块、大枣、黄豆继续炖。
5/6. 差不多一个小时后，取一砂锅，将汤锅内适量的材料移入，然后加入当归，继续炖~~（当归药味比较重，还是单独盛出些煮吧~汤锅内剩下的材料可以留作他用~）
6/6. 半个多小时后，加盐调味就可以餐之啦~~
食材功效信息
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、养血健骨、益力气等功效；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、益胃健脾、补脾等功效；可与猪肉、皮皮虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、抑制癌细胞、除腥臭怪味等功效；可与冬瓜、核桃、粳米搭配；与葱、虾皮、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、促进骨生成、预防癌症等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、花生搭配；与北极虾、菠菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
当归具有调经止痛、补血、扩张血管等功效；可与桂圆肉、肉苁蓉、益母草搭配；
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营养信息
- 无肉不欢-莲藕大骨汤热量2403 千卡
- 脂肪15.3 克
- 蛋白质67.1 克
- 碳水化合物144.899999 克
- 钠62.4 毫克
- 钙269 毫克
- 铁10.71 毫克
- 钾1809 毫克