| 三丝竹笙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笙 | 克 | 40千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 芥末油 | 克 | 54千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 137克 | 三丝竹笙热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于跑步34分钟消耗的热量...480 | |||||
三丝竹笙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
竹笙（适量）、水发冬笋（适量）、水发香菇（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、味精（适量）、芥末油（适量）、香油（适量）
1/3. 竹笙放温水中涨发，取茎部中段洗净。冬笋、香菇、青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下，浸凉。
2/3. 盐、白醋、味精、芥末油、香油加少许高汤兑成调味汁。
3/3. 将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中，摆在盘上，浇上调味汁。用香芹和兰花点缀。
食材功效信息
竹笙的热量155千卡（每100克）；具有润肺止咳、补气养阴、清热利湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、帮助消化、护肾等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
芥末油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 三丝竹笙热量276 千卡
- 脂肪203.76 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物85.85 克
- 钠49403.1 毫克
- 钙119 毫克
- 铁23.62 毫克
- 钾12054 毫克