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焦溜肉片

焦溜肉片的热量和减肥功效

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焦溜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉662千卡331千卡14.6克30.8克
黄瓜8千卡16千卡0.8克0.2克
胡萝卜19千卡37千卡1克0.2克
尖椒14千卡27千卡1.4克0.3克
总量350焦溜肉片热量/卡路里703千卡
跨栏 热量703千卡,相当于跨栏70分钟消耗的热量...600

焦溜肉片的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(200克)、黄瓜(50克)、尖椒(50克)、胡萝卜(50克)、淀粉(50克)、料酒(5毫升)、酱油(5毫升)、醋(5毫升)、盐(2克)、白糖(5克)、葱(适量)、胡椒粉(2克)、姜(适量)
焦溜肉片的做法图解1

1/9. 将猪肉切成大片,加入盐 料酒胡椒粉腌制5分钟。

焦溜肉片的做法图解2

2/9. 把胡萝卜,黄瓜 尖椒分别切成片。

焦溜肉片的做法图解3

3/9. 取一碗加入淀粉 清水 酱油 醋 糖勾兑成料汁。

焦溜肉片的做法图解4

4/9. 腌制好的肉片加入50克淀粉,时肉片都能裹上一层淀粉。

焦溜肉片的做法图解5

5/9. 锅中放油烧至七成热,将裹上淀粉的肉片逐片下入炒锅内。

焦溜肉片的做法图解6

6/9. 将互相粘连的肉片,轻轻拍散,炸至金黄后再复炸一次,捞出沥油。

焦溜肉片的做法图解7

7/9. 锅中留底油,爆香葱姜下入胡萝卜片和尖椒片翻炒片刻。

焦溜肉片的做法图解8

8/9. 倒入料汁。烧至料汁浓缩粘稠。

焦溜肉片的做法图解9

9/9. 放入肉片和黄瓜片快速翻炒均匀即可。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、补钙等功效;可与大蒜、蒜、菜花搭配;与杏仁、菊花、菠菜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、解毒消肿等功效;可与醋、绿豆芽、豆腐搭配;与香椿、金樱子、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、开胃消食等功效;可与苦瓜、海虾、北极虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、增强免疫力等功效;可与香菜、西瓜、豆浆搭配;与猕猴桃、西红柿、苹果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 焦溜肉片热量703 千卡
  • 脂肪31.5 克
  • 蛋白质17.8 克
  • 碳水化合物18.6 克
  • 64.6 毫克
  • 50 毫克
  • 2.16 毫克
  • 655 毫克

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