| 爽滑鲈鱼球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 800克 | 爽滑鲈鱼球热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于灭火53分钟消耗的热量...720 | |||||
爽滑鲈鱼球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、青菜（适量）、青辣椒丝（适量）、红辣椒丝（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、生粉（适量）、蛋清（适量）
1/4. 鲈鱼宰杀制净，切掉头尾，中段起鱼肉。
2/4. 将鱼肉片厚片加盐、料酒、味精、葱、姜腌渍２０分钟，再用蛋清、生粉上浆。
3/4. 鱼头尾蒸熟、青菜飞水摆入盘中。
4/4. 鱼肉入微沸的水中滑熟放盘中，倒入蒸鱼豉油，撒上葱、姜、辣椒丝，烧热油浇上即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、补肝肾、益肾安胎等功效；可与豆腐、胡萝卜、南瓜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爽滑鲈鱼球热量639 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠217.6 毫克
- 钙228 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾383 毫克