| 菠萝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 342克 | 菠萝饭热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于骑自行车128分钟消耗的热量...480 | |||||
菠萝饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（适量）、鲜菠萝1个（适量）、鸡蛋1个（适量）、青红菜椒各半个（适量）、青豆（适量）、玉米（适量）、洋葱半个（适量）、鲜虾仁100克（适量）、熟腰果仁少许（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁；
2/6. 锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟；
3/6. 锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒（青豆玉米）翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀；
4/6. 往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味；
5/6. 将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可；
6/6. 想烤可以裹上锡纸烤烤，据说菠萝味道可以更好的融进去，我没试，因为要拍照舍不得那漂亮的菠萝壳烤变形吼吼~~~炒米饭时多加了点菠萝原汁进去估计差不多吧~~~
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、增加记忆力、抗癌等功效；可与松仁、鸽子、山药搭配；与田螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝饭热量1020 千卡
- 脂肪117.39 克
- 蛋白质29.31 克
- 碳水化合物83.33 克
- 钠10862.1 毫克
- 钙274 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾542 毫克