| 秘制卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 秘制卤肉饭热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于排球10分钟消耗的热量...480 | |||||
秘制卤肉饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉500克（适量）、大蒜（适量）、姜1个（适量）、洋葱1个（适量）、老抽适量（适量）、糖20克（适量）、料酒10克（适量）、胡椒粉10克（适量）、五香粉20克（适量）、八角3个（适量）、橄榄油适量（适量）、白煮鸡蛋3个（适量）
1/5. 姜、洋葱、大蒜去皮切末；猪肉洗净切成3厘米左右的丁。
2/5. 锅中倒入适量的油烧热,放入猪丁炒干水分,煸出油。
3/5. 锅中油烧热后放糖炒出颜色,加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香。
4/5. 放入卤料（老抽,胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮,直到汤汁收干。
5/5. 将卤肉汁浇在米饭上，放上煮熟的青菜就可以开动了。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、降血糖等功效；可与玉米面、龙须菜、五花肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制卤肉饭热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克