| 香辣孜然牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 香辣孜然牙签肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于登山摩托50分钟消耗的热量...510 | |||||
香辣孜然牙签肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、料酒少许（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、白芝麻（适量）
1/3. 牛肉切薄片，长条形，用刀背拍松。
2/3. 少许料酒、淀粉、糖和盐腌制20分钟后，每片牛肉折三折，用牙签串起来。
3/3. 锅内油9成热时入牙签肉爆炒，加十三香和糖，颜色变了以后加盐，烹入料酒。翻炒至颜色发红，放孜然和辣椒面继续炒，炒均匀后洒白芝麻装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、益气血、强筋壮骨等功效；可与草菇、芥蓝、葱搭配；与红螺、红糖、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣孜然牙签肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克