| 黄豆猪手汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 368克 | 黄豆猪手汤热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于烤面包147分钟消耗的热量...240 | |||||
黄豆猪手汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪前手1个（适量）、黄豆（适量）、葱（适量）、姜若干（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）
1/3. 黄豆洗净后，浸泡隔夜至发涨。
2/3. 猪手刮净洗清后，剁成小段，放入沸水锅里煮一3分钟，焯去污物。焯好的猪手，用清水洗干净待用。
3/3. 在电子瓦甑底上，放上棕叶或葱结以防粘锅，然后放入猪手和黄豆，加上清水、姜片、少许黄酒，大火烧开后，转小火炖2个小时，至猪手黄豆酥香时即可关火。食用时加点盐调味即可。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、美白护肤、健脑等功效；可与茄子、鸡蛋、胡萝卜搭配；与虾皮、洋葱、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、减肥等功效；可与双孢菇、肥牛片、肩部牛肉搭配；与苦苣、大枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、健身强体、延年益寿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆猪手汤热量588 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物78 克
- 钠10062.2 毫克
- 钙288 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾1218 毫克