| 栗子焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 204克 | 栗子焖鸡热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于坐车298分钟消耗的热量...60 | |||||
栗子焖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
子鸡（适量）、生板栗（适量）、料酒（适量）、姜汁（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/6. 新鲜的子鸡洗净切成小块,放在大碗里,放两勺生抽,两勺料酒和一勺姜汁拌匀,放冰箱腌制一个小时.
2/6. 生板栗剥去外壳,煮半锅水,把板栗放进去,水开后中火煮15分钟左右至板栗8分熟.捞出泡在冷水里,剥去外皮待用.
3/6. 锅里烧热少许油,放姜片爆出香味.
4/6. 入腌制好的鸡块翻炒至全部变色.
5/6. 加一勺料酒,两勺老抽,一勺白糖,加葱段和剥好的板栗,加两小碗水,煮开后转中小火盖上盖子焖.
6/6. 焖个15分钟左右,打开盖子,大火把汤汁收至浓稠,淋上香油出锅.
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与莱阳梨、锦丰梨、酸梨搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与牛五花肉、牛肉、肥牛片搭配；与腐竹、苦苣菜、冬枣相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 栗子焖鸡热量298 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物170.1 克
- 钠554.4 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾271 毫克