| 鸡胗焖三珍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 442克 | 鸡胗焖三珍热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于摔跤74分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡胗焖三珍的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、秋木耳（适量）、干滑子菇（适量）、干竹笋（适量）、油少许（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）
1/4. 超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。
2/4. 将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。
3/4. 开水烫过后切片。
4/4. 炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放入鸡胗、三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、除热解烦等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、减肥等功效；可与前腿牛肉、猪红、肥瘦牛肉搭配；与豆腐丝、干枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、促进消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 鸡胗焖三珍热量444 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物29 克
- 钠5859.7 毫克
- 钙122 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾1044 毫克