| 豆角土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 737克 | 豆角土豆炖排骨热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于骑马232分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角土豆炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
精肋排（2根）、土豆（2个）、豆角（300克）、冰糖（2小块）、老抽（2大匙）、姜（1小块）、盐（适量）、鸡精（适量）、八角（2个）、香叶（2片）、干辣椒（3-4个）、花椒（适量）、山奈（3个）、陈皮（2片）
1/6. 排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2/6. 锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3/6. 加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4/6. 掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5/6. 加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6/6. 最后加入少许鸡精，出锅装盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、调中等功效；可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、益肾、温补等功效；可与冬瓜、玉米、虾皮搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、清热除火等功效；可与鸭梨、白果、五味子搭配；
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营养信息
- 豆角土豆炖排骨热量926 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物124.85 克
- 钠9.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾583 毫克