| 火腿山药球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 火腿山药球热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于买东西190分钟消耗的热量...180 | |||||
火腿山药球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
怀山药（适量）、金华火腿（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱姜汁（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 山药洗净去皮，制成山药茸；火腿切末；鸡蛋取蛋清
2/5. 山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味；蛋清制成蛋泡糊
3/5. 将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀
4/5. 用勺子舀小团放温油中炸成微黄色
5/5. ok
食材功效信息
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健足力、益肾壮阳、固骨髓等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与生菜、海虾、辣椒搭配；与地瓜、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 火腿山药球热量570 千卡
- 脂肪47.11 克
- 蛋白质38.159999 克
- 碳水化合物185.42 克
- 钠10724.8 毫克
- 钙777 毫克
- 铁14.85 毫克
- 钾741 毫克