| 花菇烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 245克 | 花菇烧鸡热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于做头发105分钟消耗的热量...150 | |||||
花菇烧鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡一只500-1000g（适量）、花菇10个左右（适量）、生姜切片（适量）、老干妈（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）、酱油（适量）、盐适量（适量）
1/6. 土鸡切成小块，花菇泡水2个小时左右，拧干水切大条
2/6. 锅烧热，把鸡块倒入锅中用中火翻炒，一是炒干外面的水，二是把肉皮的油稍微爆出来一点
3/6. 鸡肉盛出，加少许油，放入姜片翻炒，重新倒入鸡块，大火翻炒，倒入酱油，并加少许米醋和白酒去腥
4/6. 加入一大勺老干妈翻炒，爆熟，加入切好的香菇条
5/6. 倒入泡香菇的水，盖上锅盖，大火煮开，汤收汁后盛到大碗中
6/6. 放入高压锅蒸20分钟后，打开锅盖，在扑鼻的香味中要小心端碗
食材功效信息
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肾、止血、消除疲劳等功效；可与黄瓜、大蒜、猪骨搭配；与羊骨、豌豆、羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 花菇烧鸡热量262 千卡
- 脂肪54.4 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物42.9 克
- 钠42521.5 毫克
- 钙632 毫克
- 铁34.1 毫克
- 钾529 毫克