| 沙茶肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 857克 | 沙茶肉酱热量/卡路里2561千卡 | |||
 热量2561千卡，相当于曼波舞854分钟消耗的热量...180 | |||||
沙茶肉酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
食用油（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、甜面酱（适量）、沙茶酱（适量）、黄豆酱（适量）、花生酱（适量）、瘦肉末（适量）、干辣椒（适量）、虾皮（适量）、白芝麻（适量）、水（适量）
1/5. 油烧热，下糖炒出糖色。
2/5. 关小火，下蒜末、姜末微炒一下，再下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱微炒香。
3/5. 还是小火，下肉末、虾皮稍炒制一下。
4/5. 下适量水，把上述材料搅拌均匀，开中火慢慢熬制。
5/5. 熬制成肉酱后，最后下已炒好的芝麻增香即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、玉米面、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 沙茶肉酱热量2561 千卡
- 脂肪303.4 克
- 蛋白质105.5 克
- 碳水化合物250.6 克
- 钠11293.6 毫克
- 钙1300 毫克
- 铁37.1 毫克
- 钾3219 毫克