| 炸莲夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 494克 | 炸莲夹热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于电工284分钟消耗的热量...180 | |||||
炸莲夹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/7. 肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀
2/7. 莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片
3/7. 将肉馅夹入莲藕片中
4/7. 鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
5/7. 莲夹挂糊
6/7. 放温油中炸至金黄
7/7. 沾椒盐食用更佳
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、生津等功效；可与猪肉、红螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、止消渴等功效；可与白菜、莲藕、枇杷搭配；与鸭梨、乌梅、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸莲夹热量853 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克