| 连汤肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 419克 | 连汤肉片热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于手风琴768分钟消耗的热量...108 | |||||
连汤肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、水发木耳（适量）、水发银耳（适量）、芸豆角（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、香醋（适量）、味精（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/6. 猪肉切片，用淀粉、盐上浆；木耳、银耳分别洗净，撕成小片；豆角切抹刀片
2/6. 肉片用温油滑油
3/6. 豆角炒至断生
4/6. 加高汤（开水也行）、木耳、银耳、盐、料酒、酱油、胡椒粉烧沸
5/6. 将肉片饭放入，淀粉用香醋和匀，勾芡
6/6. 淋香油，ok
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与枇杷、菜花、魔芋搭配；与驴肉、何首乌、首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、消痰解毒、发汗等功效；
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营养信息
- 连汤肉片热量1382 千卡
- 脂肪119.85 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物232 克
- 钠17265 毫克
- 钙814 毫克
- 铁25.57 毫克
- 钾939 毫克