| 蛋黄虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 蛋黄虾热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于登山机101分钟消耗的热量...402 | |||||
蛋黄虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海虾（适量）、咸蛋黄（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/3. 虾洗净去虾肠虾线，裹上干淀粉。
2/3. 炒锅内倒入油，烧至油温八成热时下虾炸至变色捞出控油。
3/3. 锅内油倒入，留底油熟的咸蛋黄压碎，越细越好，不要有颗粒。放入炒锅里慢火烧至起泡，加些盐，把蛋黄液浇在虾上即可。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与豆苗、大葱、豆腐搭配；与猪肉、香菇、黄豆相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、调味等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、补中和血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋黄虾热量678 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物105.1 克
- 钠14114.2 毫克
- 钙319 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾355 毫克