| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 333克 | 萝卜糕热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于摇摆舞157分钟消耗的热量...270 | |||||
萝卜糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红、白萝卜600克（适量）、粘米粉350克（适量）、水1050克（适量）、肉末（适量）、香菇（适量）、虾皮（适量）、虾米少许（适量）
1/6. 红、白萝卜、香菇切成细丝，粘米粉和水和匀备用。
2/6. 肉末稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。
3/6. 将肉末、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。
4/6. 倒入米粉浆同炒，直至米浆变浓稠，用铲子铲动较费力时，即可调味关火。
5/6. 倒入涂好油的模具中，上锅蒸1小时15分钟。
6/6. 检验萝卜糕是否蒸好，只要用一根筷子插入萝卜糕中，拨出筷子，上面没有沾上米浆即可，如果筷子上沾有米浆带出，即是内部还未熟透，需继续蒸制。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、润肠胃等功效；可与蕨菜、豆腐皮、扁豆搭配；与荞麦、鲫鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗血栓、预防高血压等功效；可与扁豆、芹菜、毛豆搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效；可与豇豆、丝瓜、白菜搭配；与韭菜、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜糕热量705 千卡
- 脂肪33.3 克
- 蛋白质47.5 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠5116.6 毫克
- 钙1004 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾799 毫克