| 蒜香椒麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 119克 | 蒜香椒麻鸡热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于打牌183分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜香椒麻鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿2个（适量）、青红椒若干个（适量）、香菇若干（适量）、大蒜6-8瓣（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/4. 先把鸡腿切小块，用花椒粉、酱油、料酒、糖及少许淀粉腌入味。
2/4. 下油烧热，下鸡块翻炒至变色。（在饭店里吃的，应该是把鸡肉先过油炸了一下。不过我怕上火，就没有炸）
3/4. 下蒜瓣、香菇，加水、酱油、料酒焖煮。
4/4. 水快干时，下青椒翻炒均匀即可。
食材功效信息
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、治疗高血压等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香椒麻鸡热量275 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物192.6 克
- 钠6075.8 毫克
- 钙725 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾672 毫克