| 蒜茸生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 457克 | 蒜茸生蚝热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于现代舞115分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜茸生蚝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
生蚝（适量）、蒜茸（适量）、葱花（适量）、粉丝（适量）、蚝油（适量）
1/5. 新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2/5. 大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。
3/5. 将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
4/5. 蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5/5. 最后撒入葱花点缀。
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有潜阴补阳、清肺补心、收敛固涩等功效；可与猪肉、槐花、鸡蛋搭配；与高粱米、水芹菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蒜茸生蚝热量550 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质18.41 克
- 碳水化合物90.53 克
- 钠1107.3 毫克
- 钙250 毫克
- 铁11.61 毫克
- 钾423 毫克