| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于拖地板279分钟消耗的热量...210 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只500克）、干香菇（300克）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/6. 土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净 干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用 葱一段，斜刀切成小段 姜一块，拍松
2/6. 锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用
3/6. 锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味
4/6. 放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发出来
5/6. 倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开
6/6. 倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、益气等功效；可与栗子、板栗、冬瓜搭配；与芹菜、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量976 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克