| 香菇烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 266克 | 香菇烧鸡热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于滑雪148分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇烧鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡一只（适量）、香菇适量（适量）、食用油（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、红糖（适量）、生抽（适量）、干辣子（适量）、大料（适量）
1/13. 把鸡切块
2/13. 飞水.
3/13. 香菇先泡好.
4/13. 香料
5/13. 锅里放食用油,炒一下飞水后的鸡块.
6/13. 加入冷水.放生姜.八角.茴香(用茶包包好)
7/13. 放入香菇
8/13. 放入红糖.
9/13. 放入生抽.料酒.
10/13. 放几个干辣子.
11/13. 1盖上盖子,中火焖烧.
12/13. 1汤汁快干了时起锅.
13/13. 1起锅.上桌.
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补血、活血化淤等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与皮蛋、牛里脊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇烧鸡热量1038 千卡
- 脂肪106.35 克
- 蛋白质10.92 克
- 碳水化合物206.07 克
- 钠318.7 毫克
- 钙221 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾917 毫克